Ristorante di pesce a Polignano a Mare
— Morus —
Cucina contemporanea, menù degustazione e carta vini selezionata nel centro di Polignano a Mare.
Ristorante di pesce a Polignano a Mare
La cucina di Morus
La cucina di Morus si basa su una selezione attenta della materia prima, con particolare attenzione al pesce fresco e alla stagionalità.
Il banco del pesce è il cuore del lavoro quotidiano: scelta diretta del prodotto, lavorazioni essenziali e rispetto dei sapori.
A Polignano a Mare, Morus propone una cucina di pesce contemporanea, pulita e riconoscibile, pensata per chi cerca qualità e coerenza in ogni piatto.
Scegli tra il nostro menù à la carte o menù degustazione
Il menù DEGUSTAZIONE Morus
TARTARE DI SCAMPO
Tartufo nero
BACCALA’ MANTECATO E FRITTO
Gazpacho di datterino giallo, cipolla rossa in agrodolce, pesto al prezzemolo e polvere di olive nere
TENTACOLI DI POLPO ARROSTO
Salsa alla “luciana”, fogli di cappero e pomodorino
GNOCCHETTI AI GAMBERI ROSSI
Crema allo zafferano
TIRAMISU’ AL CAFFE’ SPECIALE
70€
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Cosa dicono i clienti di noi
Le opinioni e le esperienze di chi ha scelto di vivere il Morus.
